微胶囊化食品常用的壁材有哪些？

微胶囊化食品可能存在的卫生学问题是什么？

可以作为微胶囊化食品芯材的物质是（)。A．食品添加剂B．维生素C．氨基酸D．矿物质E．精炼油

食品微胶囊化技术

食品微胶囊化的目的有哪些？

常用插花工具及配材有（)A.刀B.剪刀C.花插D.铁丝E.铁丝网

无机材料和有机材料均可作为微胶囊的壁材 但最常用的是高分子有机材料 包括天然和合成两大类()