动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。A．正确B．错误

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（)的良好来源（A)优质蛋白（B)脂类（C)脂溶性维生素（D)B

大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。（)

食物中最理想的优质蛋白A、豆类蛋白B、鱼类蛋白C、牛奶D、全蛋蛋白E、肉类蛋白

豆类含优质植物蛋白,是心血管病人和肾病病人的理想食品。

食物中最理想的优质蛋白（　　）A.豆类蛋白B.鱼类蛋白C.牛奶D.全蛋蛋白E.肉类蛋白

一般认为 来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（　　）A.10％B.15％C