《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。A．正确B．错误

平衡膳食宝塔将食物分为9个大类，这与《中国食物成分表2002》分为21个大类并不是矛盾的。（）

营养配餐的依据有（)。A．DRIsB．营养平衡理论C．食物成分表D．中国食物与营养发展纲要E．中国居民

营养工作者常用的工具书有（）A．《中国食物成分表2002》B．《中国食物成分表2004》C．《食物营养成分

《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）A．能

以下说法正确的有：（)。A.人类食物多种多样，每类食物所含营养成分几乎相同B.除母乳外，任何一种天

食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的