牛乳中的蛋白质含量约为（）A．1．0％～1．5％B．1．5％～2．5％C．2．5％～3．5％D．3．0％～3．5％

人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。（）

牛乳中脂肪含量约为（）A．2．8％～4．0％B．2．8％～3．8％C．1．8％～4．0％D．1．8％～3．5％

某蛋白质样品的氮含量为0.40g 其蛋白质含量约为A 2. 00gB 2.50gC 6.40gD

某蛋白质样品的氮含量为0.40g 其蛋白质含量约为

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较 正确的有( )。A 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B 人

下列关于乳类蛋白质的描述 不正确的是( )。 A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%B.牛乳蛋白