试述食物的成分与功用。

大黄不同炮制品的功用与成分的关系如何？

营养配餐的依据有（)。A．DRIsB．营养平衡理论C．食物成分表D．中国食物与营养发展纲要E．中国居民

试述易受黄曲霉毒素食品污染的食物及其危害与预防。

试述食物中毒的特征与种类。

食物频率调查法采用食物大类名称时 采用的食物成分表与24h回顾法不相同。

试述韶山8型电力机车电热玻璃的组成及功用?