可可粉中可可脂含量的测定采用折光指数法，水温准确至（)。A.20℃B.30℃C.40℃D.50℃

某药物的可可豆脂置换值为0.5，纯可可豆脂栓剂每粒重2.0g，欲制成每粒含药0.4g的可可豆脂栓剂100粒

某药物的可可豆脂置换价为0.5，纯可可豆脂栓剂每粒重2.0g，欲制成每粒含该药0.4g的可可豆脂栓剂100

可可脂色价的测定中，显色溶液是（)。A.重铬酸钾水溶液B.铬酸钾水溶液C.重铬酸钾硫酸溶液D.铬酸钾硫

可可豆脂是较理想的栓剂基质 但若加热超过36℃时 可可豆脂则

下列食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是A.猪油B.鱼油C.牛油D.鸡油E.可可脂

超硬度黑巧克力中可可脂的含量在()之间。