健康烹调方式包括:（)。A.谷类食物多选择全麦制品B.避免用油炸方式制作食物C.做饭、做菜时避免添

全球前20位致死危险因素中不健康的生活方式不包括A.碘缺乏B.高钠饮食C.全谷类摄入不足D.铁缺

改善膳食能量的方法有（)。A．调整谷类数量B．调整食物种类C．调整水分D．烹调方法和用油量E．调换

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（)。A．B族维

烹调过程中 减少谷类食物营养素受损失的方法是（　　）A.增加搓洗次数B.延长浸泡时间C.用热水淘洗

谷类食物在淘洗和烹调过程中 （)最易损失。A.碳水化合物B.磷C.B族维生素D.蛋白质

以下为正确的膳食行为的为（)。A.多吃蔬菜水果和薯类;B.食物多样 谷类为主 粗细搭配C.减少烹调