蛋白质的变性A.280NM B.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间 C.特定的空间构象被破坏，理化性质丧

蛋白质的两性电离A.280NM B.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间 C.特定的空间构象被破坏，理化性

蛋白质的胶体性质A.280NM B.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间 C.特定的空间构象被破坏，理化性

蛋白质的紫外吸收A.280NM B.蛋白质分子颗粒大小在1～100NM之间 C.特定的空间构象被破坏，理化性

紫外法测定蛋白含量的波长应为A．280nm或215/225nmB．280nm或340nmC．225nm或405nmD．340nln或405nmE

蛋白质分子的最大吸收峰在哪一波长附近？A. 240nm B. 260nm C. 280nm D.

蛋白质对紫外线的最大吸收处是在A.280nmB.260nmC.340nmD.540nmE.600nm