在肉制品中添加的亚硝酸盐与蛋白质代谢产物反应生成_____是致癌物。

肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A、工业污染B、动物养殖中兽药残留C、食品加工中添加使用D、食品

亚硝酸盐主要存在于以下（)A、不新鲜的蔬菜B、新鲜的水果C、腌制不充分的蔬菜D、添加亚硝酸盐的肉制

亚硝酸盐主要存在于（)A、不新鲜的蔬菜B、新鲜的水果C、腌制不充分的蔬菜D、添加亚硝酸盐的肉制品

食品种亚硝酸钠的测定过程中，添加亚铁氰化钾和乙酸锌的作用是（)。A.去淀粉B.去脂肪C.沉淀蛋白质

食品中可能违法添加的非食用物质如、辣椒粉添加苏丹红着色，乳及乳制品添加蛋白精、三聚氰胺，虚高蛋白含量。（)

肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（ ）A 工业污染B 动物养殖中兽药残留C 食品加工中添加使用D 食品