()来源于人和温血动物粪便,是判断饮用水是否受粪便污染的重要的微生物学指标。
A.粪大肠菌群
B.大肠埃希氏菌
C.总大肠菌群
D.菌落总数
E.沙门氏菌病
大肠埃希菌是人和动物肠道的正常菌群 婴儿出生后数小时就进入肠道 并终生伴随。可随粪便排出 在自然界
食品中检出大肠菌群 表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)
食品中检出_____ 表明食品曾受到人和动物粪便的污染。