厂区应保持清洁卫生。垃圾、污物应定点存放,做到日产日清。（)

食品企业厂区内垃圾、污物收集设施可采用（)方式，并定期清洁，不孳生、集聚蚊蝇，不散发异味。A、敞

施工场所应保持清洁，垃圾、废料应及时清除，做到（)。A.每日清理一次B.每周清理一次C.工完、料尽、场

厂区内排污（水)管道应通畅,厂区内垃圾、污物收集设施应为密闭式,并定期清洁,不孳生、集聚蚊蝇,不

食品企业厂区内应保持清洁卫生、垃圾、污物应（)

从业人员个人卫生要求()A.应保持良好个人卫生 操作时应穿戴清洁的工作衣帽 头发不得外露 不得留

餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。()