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问题

煎膏剂应控制蔗糖的转化率为A. 10% 以下 B. 10% -35%C. 40% -50% D.


煎膏剂应控制蔗糖的转化率为

A. 10% 以下 B. 10% -35%

C. 40% -50% D. 60% 以上

E. 90%以上

参考答案
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  • 制备煎膏剂炼糖时,一般控制糖的转化率为()A、30%~40%B、40%~50%C、50%~60%D、60%~70%E、70%~85%

  • 为防止煎膏剂出现“返砂”现象,蔗糖的转化率宜控制在A、40%~50%B、65%~85%C、30%~40%D、50%~60%E、30%~3

  • 为防止煎膏剂出现“返砂”现象,蔗糖的转化率宜控制在A、40%~50%B、45%~50%C、30%~40%D、40%~60%E、30%~5

  • 煎膏剂在贮藏时出现糖的结晶析出的现象称为()。A.晶型转变B.返砂C.析晶D.转化糖E.乳析

  • 关于煎膏剂的叙述错误的是()。A.外观质地细腻,稠度适宜,有光泽B.煎膏剂收膏的稠度一般控制相对

  • 下列叙述中不属于煎膏剂炼糖的目的是A.杀灭微生物B.防止“返砂”C.除去杂质D.减少水分E.使蔗糖