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面食烘烤出现美拉德反应时 以下哪种氨基酸失去效能( )A.蛋氨酸B.赖氨酸C.丝氨酸D.亮氨酸E
面食烘烤出现美拉德反应时,以下哪种氨基酸失去效能( )
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.丝氨酸
D.亮氨酸
E.异亮氨酸
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