对肉类蛋白不正确叙述为( )
A.含量10%~20%
B.生物学价值高
C.含人体各种必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白模式相近
E.肌球蛋白主要是胶原和弹性蛋白
蛋白质的主要食物来源,以下食物中蛋白质含量表达正确的是()。(A)豆类>奶类>肉类(B)豆类&
对肉类蛋白不正确叙述为A、含量10%~20%B、生物学价值高C、含人体各种必需氨基酸D、构成模式与合成人
食物中蛋白质含量最高的是()A.奶类B.鱼类C.肉类D.豆类E.粮谷类
对肉类蛋白不正确叙述为( )A.含量10%~20%B.生物学价值高C.含人体各种必需氨基酸D.构
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4% 其蛋白质含量为
食物中蛋白质含量最高的是A.大豆B.肉类C.粮谷D.乳及乳制品