对肉类蛋白不正确叙述为（　　）A.含量10％～20％B.生物学价值高C.含人体各种必需氨基酸D.构

对肉类蛋白不正确叙述为（　　）

A.含量10％～20％

B.生物学价值高

C.含人体各种必需氨基酸

D.构成模式与合成人体蛋白模式相近

E.肌球蛋白主要是胶原和弹性蛋白