蛋白质变性时 不受影响的结构是（　　）A.蛋白质一级结构B.蛋白质二级结构C.蛋白质三级结构D.蛋

蛋白质变性时，不受影响的结构是（　　）

A.蛋白质一级结构

B.蛋白质二级结构

C.蛋白质三级结构

D.蛋白质四级结构

E.单个亚基结构