人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为( )
A.4:2
B.4:8
C.4:1
D.4:3
E.4:6
人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为()A、4:8B、4:6C、4:2D、4:3E、4:1
人乳所含的酪蛋白与乳清蛋白的比例比牛乳低,在胃中产生的凝块较牛乳为小,故易被消化吸收。()
人乳中主要的蛋白质是()。A.乳清蛋白 B.乳球蛋白 C.乳白蛋白 D.醇溶蛋白 E.酪蛋白
奶中的蛋白质可以分为两类:酪蛋白和乳清蛋白。人乳中,这两者的比例分别为40:60;在牛乳中,酪蛋