食物蛋白质的生物学价值是指
A.氮吸收量/氮摄入量B.氮摄入量/氮吸收量C.氮储留量/氮吸收量D.氮吸收量/氮储留量E.氮储留量/氮摄入量
食物蛋白质的生物学价值主要取决于
蛋白质的互补作用是指( )。A.糖和蛋白质混合食用 以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。A.谷类B.肉类C.蛋类D.奶类
蛋白质的互补作用是指糖 脂肪 蛋白质以维生素混合食用 以提高食物生物学价值的作用。()
蛋白质的互补作用是指糖和蛋白质混合食用 以提高食物生物学价值的作用。()
食物蛋白质的生物学价值最低的是( )。