可用于指示淀粉类食物生熟的标志为
A.淀粉糊化B.淀粉老化C.褐色反应D.焦糖化E.回生
用碘量法测定用亚硝酸钠含量时,指示剂淀粉临近终点时才能加入,临近终点时的标志为()A.由黄转兰
变形杆菌食物中毒常见中毒食品为( )A.动物性食品 凉拌菜 水产品B.淀粉类食品 剩米饭 奶制品
副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为( )A.动物性食品 凉拌菜 水产品B.淀粉类食品 剩米饭 奶
添加淀粉类食物的月龄为
有台隔爆型电气设备 它既可用于Ⅰ类 也可用时ⅡB类环境 如温度组别为T5 则其防爆标志可表示为“ExdⅠ/dⅡBT5“”。
某食物生重100克 煮熟后125克 该食物的生熟重量比值为0.25。()