抗氧化剂是
A.苋菜红B.没食子酸丙酯C.亚硫酸钠D.山梨酸钾E.亚硝酸钠
以下属于抗氧化机理的是（)。A.抗氧化剂自身氧化B.抗氧化剂是自由基吸收剂C.增加金属离子的促进
下列是抗氧化剂的是()。
何谓乳化剂?乳化剂作用是什么?乳化剂有哪几种?使用有何不同?有哪些指标来表征乳化剂的性能?
我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂是()
维生素B15和维生素E的作用一样 都是抗氧化剂。()
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