使黄曲霉毒素发生裂解的温度是
A.180℃B.280℃C.100℃D.120℃E.160℃
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和
黄曲霉毒素的裂解温度为
黄曲霉产生的黄曲霉毒素是一种可致癌毒素 其生物合成受多个基因控制 也受温度 pH等因素影响。下列叙述正确的是()
使黄曲霉毒素发生裂解的温疫是
黄曲霉毒素的“生命力”极强 非常耐热 即使用100℃的温度灭菌20个小时 也不一定能将其彻底去除。()