黄曲霉毒素的“生命力”极强 非常耐热 即使用100℃的温度灭菌20个小时 也不一定能将其彻底去除。()

黄曲霉毒素属于化学污染危害，它具有极强的致癌作用。

黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（)。A．花生B．玉米C．豆类D．谷类E．花生

黄曲霉毒素对肝脏组织的破坏性极强。( )

黄曲霉毒素对粮食食品的污染非常广泛 食物中黄曲霉毒素较高的地区 肝癌发病率比其他地区高几十倍。()

黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质 其毒性是砒霜的68倍!是氰化钾的10倍。( )

鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素 这些毒素既耐热 又不会被酒精所破坏 因而无论将鱼胆烹熟 生吞 或是用酒送服 均可发生中毒。()