胰岛素的等电点为pH5.1～5.3 如将其水溶液pH调至5.1～5.3时会发生

胰岛素的等电点为pH5.1～5.3，如将其水溶液pH调至5.1～5.3时会发生

A:融化 B:水解反应 C:溶解度最小而析出沉淀 D:固化 E:凝胶化