胰岛素的等电点为pH5.1~5.3，如将其水溶液pH调至5.1~5.3时会发生
A、聚合反应
B、水解反应
C、溶解度最小而析出沉淀
D、消旋化反应
E、差向异构化反应
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A型明胶的等电点为pH值_____，B型明胶的等电点为pH值4.7～5.2。
胰岛素的等电点为pH5.1～5.3 如将其水溶液pH调至5.1～5.3时会发生
革兰阴性菌的等电点为 ( )
革兰阳性菌的等电点为 ( )
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