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问题

炙法与加辅料炒法的不同点有:


炙法与加辅料炒法的不同点有:

A.加热时间B.加热温度C.工艺D.辅料物态E.加热程度

参考答案
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  • 炙法的工艺主要有先拌辅料后炒药和先炒药后喷辅料两种。()

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