关于现场食堂卫生与防疫管理 下列叙述正确的有（ ）。A.现场食堂应设置独立的制作间 储藏间 门扇下

关于现场食堂卫生与防疫管理，下列叙述正确的有（ ）。

A.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0. Im的防鼠挡板，配备 必要的排风设施和冷藏设施

B.燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

C.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做 硬化和防滑处理

D.现场食堂储藏间的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有 正反面标识

E.现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工 作服，不得穿工作服出食堂