检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法 该方法属于直接计数法。

食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在A、10～100B、100～200C、30～300

菌落总数是指（　　）A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级

在细菌菌落总数检测中 制备1:10样本稀释液时需要的检样用量是( )。

菌落总数代表食品中下列哪项污染的数量?()A.细菌B.霉菌C.酵母D.病毒

我国现行检测检样中 细菌数量的指标是A.细菌总数B.菌落总数C.细菌计数###SXB#