菌落总数是指（　　）A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清

菌落总数是指（　　）

A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标

B.代表食品中细菌污染的数量

C.作为食品清洁状态的标志

D.预测食品耐储藏期限

E.以上都是