烹饪过程中上浆可减少（)。A.高温下蛋白质变性B.细菌污染C.维生素被破坏D.淀粉糊化

上浆挂糊可减少煎、炸食品营养素的损失。（)

合理烹饪的措施有合理洗涤、科学切配、沸水烫料、上浆挂糊、勾芡保护、适当加醋、旺火速成。（)

合理烹饪的措施有（)，科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。A、洗涤干净B、

下列哪些情况下静脉回心血量减少？A.右心衰竭 B.左心衰竭 C.人在高温环境中 D.深吸气时

下列哪些情况下静脉回心血量减少A.右心衰竭B.左心衰竭C.人在高温环境中D.深吸气时E.人在寒冷环境

在石油天然气钻井过程中 某些泥浆处理剂在高温热分解作用下也可产生硫化氢。()