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问题

导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶 但下列_______除外。 (A)脂肪氧化酶 (B)多酚


导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶,但下列_______除外。

(A)脂肪氧化酶

(B)多酚氧化酶

(C)叶绿素酶

(D)果胶酯酶

参考答案
您可能感兴趣的试题
  • 下面哪一种饮食习惯容易导致高血压?()A.咸鱼肥肉B.低盐饮食C.不吸烟少饮酒D.常吃蔬菜水果

  • 下列饮食习惯,最容易导致高血压的是:A.常吃蔬菜水果B.少量饮酒C.每天喝一杯咖啡D.喜食咸鱼肥肉

  • 蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有()。A.纤维素B.半纤维素C.色素D.类黄酮E.果胶

  • 蔬菜和水果中含量较低的是

  • 不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人 最有可能存在哪种营养性缺乏症 ( )

  • 不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人 最有可能存在哪种营养性缺乏症 ( )