多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素 它对下列何种食物是有益的_______

下列有关醌类性质的叙述，错误的是A、游离的醌类化合物不具有升华性B、小分子的苯醌及萘醌具有挥发

能被5%的碳酸氢钠提取出来的醌类化合物有A.含COOH的醌类B.含两个以上α-OH的醌类C.含两个

具有挥发性的醌类化合物有A.游离的醌类 B.小分子的苯醌类C.小分子的萘醌类 D.小分子的蒽醌类

下列遇碱液呈红色或紫红色的醌类化合物是

能被5%的碳酸钠提取出来的醌类化合物有

可用水蒸气蒸馏法提取的醌类化合物有