一般认为与果蔬质构直接有关的酶是_______A.果胶酶B.脂肪氧合酶C.蛋白酶D.多酚氧化酶

在催化三羧酸循环反应的酶中，以FAD为辅基的酶是_________。

脂肪酸合成的第一步反应是_________，催化此反应的酶是_________，该酶以_________为辅酶。

催化脂肪酸活化的酶是_________，此活化过程还需_________和_________等辅助因子的参与。

在DNA合成中负责复制和修复的酶是______。

糖酵解中催化不可逆反应的酶是______ ______和______。

体内脱氧核苷酸是由______直接还原生成 催化此反应的酶是______。