在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量＝奶制品摄入量×蛋白质含量＋35.1，其中35.1代表（）。
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
营养调查结果的分析评价包括（)。A．居民膳食营养素摄取量和食物组成结构与来源等B．营养缺乏与
需计算生熟比的膳食调查方法是
通过一定的数学公式和模型 在调查分析得到的原始数据基础上 计算得出结果并结合一定的标准进行的分析评
请问从从哪些方面对膳食调查结果的能量和热能营养素进行评价
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