凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间 专人操作和()。A.专用消毒设施 使用专用工具 专用冷藏

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凉菜专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。在配置凉菜的专间内不可以从事与凉菜加工无关的活动。（)

凉菜专间每餐（或每次)使用前应进行空气和操作台消毒。（)

以下()操作必须在专间内进行。A.凉菜配制B.裱花操作C.水果拼盘制作D.餐饮具消毒

餐饮服务制作凉菜要求的“五专”是指专人负责 () 工具专用 ()和冷藏专用。

Windows7 的所有操作都可以从( )。 A.“资源管理器” 开始 B.“计算机” 开