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问题

梅纳反应(Maillardreaction)是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果()


梅纳反应(Maillardreaction)是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果()

A、色氨酸

B、离氨酸

C、白氨酸

D、甲硫氨酸

参考答案
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