餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部 接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()

根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员上厕所前应该在食品处理区之外脱去工作服。

食品生产企业车间人员手在（)后，都必须把双手洗净才能进行工作。A、进厕所B、接触脏物C、用餐、吸

在饭店酒桌上，顾客：“这杯子没有洗净，下面还有手印呢!“如果你是服务员，作何回答？（)A.“洗净了，

根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员上厕所前应该在食品处理区（)脱去工作服。A.之内

加工制作过程中 应保持手部清洁。出现下列情形时 应重新洗净手部()。

食品制作专间应使用专用工具 容器 用前应消毒 用后应洗净并保持清洁。 A 对B 错