对于鸡蛋中铁的叙述 正确的是( )。 A.含量较高B.主要存在于蛋清中C.人体吸收率较高D.

对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。

A、含量较高

B、主要存在于蛋清中

C、人体吸收率较高

D、营养价值很低

E、蛋黄中的铁与磷蛋白结合