餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。()
预算线的平移说明消费者收入发生变化,价格没有发生变化。()
餐饮企业的食品卫生等级一经评定,就不再发生变化,不会有升降级。()
在一定环境下 由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化 称为( )A.食品变性B.食品变坏C.
超过保质期的食品 如果质量没有发生明显变化 可以加工利用。()
食品的感官性质没有异样 就表明可以放心使用。
由于餐饮企业是处在不断变化的经济环境中的 因此 除非原始数据没有发生重大的变化 否则()前所做的可行性研究就失去意义了。