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酸性食品、碱性食品与食品加工工艺上的酸性食品、碱性食品有何不同？辨别酸性、碱性、中性食物。

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每种留样食品的数量不少于（)。A.20克B.50

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内 每种留样食品的数量不少于()。A.20克B.50

微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品 以下餐具可在微波炉加热的是()。 A 不

餐具 饮具和盛放直接入口食品的容器 使用前未经洗净 消毒或者清洗消毒不合格 或者餐饮服务设

判断一种食物是酸性食品还是碱性食品是根据()。