食品加工 烹调过程中致癌物污染主要发生在( )食品中。

食品中多环芳烃的主要来源是A、煤、碳烘烤的食物B、过高温度烹调的食物C、受机油和包装材料污染的食

室内空气中甲醛主要来源于A室外空气污染B家具及室内装饰材料 C生活炉灶 烹调加工的废气 D机体代谢

室内空气中甲醛主要来源于A 室外空气污染B 家具及室内装饰材料C 生活炉灶 烹调加工的废气D 机体

食品污染的环节包括（)A．种植 养殖过程B．生产 加工过程C．贮存 运输过程D．销售 烹调过程E．

烹调加工中 不易产生致癌物质的加工方法是( )。

在烟熏及烧烤肉类加工过程中 易产生致癌物()的污染 过多食用可增加肿瘤发生的风险。