特大型餐馆 大型餐馆应当___ 。A.制定关键环节食品加工操作规程B.制定食品安全检查计划C.食品

特大型餐馆、大型餐馆应当___ 。

A、制定关键环节食品加工操作规程

B、制定食品安全检查计划

C、食品安全突发事件应急处置预案

D、设专职食品安全管理人员