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问题

为保鲜和防腐的需要 需要将食品或食品原料进行冷藏或冷冻 冷藏和冷冻的温度范围是:( )


为保鲜和防腐的需要,需要将食品或食品原料进行冷藏或冷冻,冷藏和冷冻的温度范围是:()

A.0~5℃ ,-18 ~-1℃

B.0~10℃,-18~-1℃

C.0~10℃,-20 ~-1℃

D.5~ 0℃,-20~-1℃

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