碳水化物根据分子聚合度分为糖 寡糖 多糖。()

根据糖的分子结构可分为（)。（A)单糖、糖醇、多糖（B)单糖、双糖、寡糖（C)单糖、双糖、多糖（D)单糖、双

寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为（)。A．1～3个B．3～5个C．3～l0个D．2～4个E．6～8

解释下面的名词：高分子（聚合物) 聚合度 单体 结构单元 平均分子量及其分子量分布。

膳食糖类分为糖 寡糖和多糖三类。()

油脂自身氧化过程主要产物是氢过氧化物 羰基化合物(低分子)以及羧酸 脂肪酸聚合物 缩合物等。()

聚合物加入水中 聚合物水化基团与水分子()。