抗氧化剂不能防止

加催化剂不能过量，应防止局部反应激烈，并要严格控制反应温度。（)

关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（)。A．防止油脂被氧化B．防食品褐变C．增加体内抗

能够防止化妆品因紫外线照射而引起某些成分分解的物质是（)。A.抗氧化剂B.抗微生物剂C.表面活性

抗氧化剂不能防止（　　）A.油脂酸败B.食物腐败变质C.食物氧化褪色D.食物褐变E.维生素氧化破坏

下列关于抗氧化剂的说法 不正确的是()A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化B.抗氧化剂可以使食品

变换催化剂使用时升降温速要缓慢 防止温度骤降骤涨损坏催化剂。