拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是
A、就餐人数
B、调查开始时库存各类食物的数量
C、烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D、每日各种食物购入量
E、调查结束时剩余食物数量
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
最适合对幼儿园食堂进行膳食调查的方法是（)。A．称重法B．记账法C．24h回顾法D．称重记账法
适用于有伙食帐目的集体食堂的调查方法（ ）A.称重法B.查帐法C.回顾询问法D.化学分析法E.负
拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查 其中不需要采集的数据是
能够反映长期膳食行为 可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（) A．称重法 B．记账法
称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（ ）
冀公网安备 13070302000102号
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