蛋白质的元素组成特点是A.含有大量的碳B.含氮量平均为16%C.含少量的硫D.含氧量为19%~24%E.含有少

蛋白质的元素组成特点是

A．含有大量的碳

B．含氮量平均为16%

C．含少量的硫

D．含氧量为19%～24%

E．含有少量金属离子

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