蛋白质分子的元素组成特点是:A 含氮量约16% B 含大量的碳C 含少量的硫 D 含大量的磷E 含少量

在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含

蛋白质的主要元素构成是那些？蛋白质中含氮量是多少？

关于蛋白质化学组成正确的是A．由C、H、O、N等多种元素组成B．含氮量约为16％C．水解产物是氨基酸D．由α－

蛋白质分子含氮元素的特点是A．平均含氮量为16％B．平均含氮量为6．25％C．平均含氮量为1．0％D．1g氮相当

植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（)。A．植物蛋白质含氮量低B．必需氨基酸的模式

氮平衡指的是A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系B、每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质