粤菜的清汤分顶汤和上汤两种 它们共同的质量要求是汤色清澈 色浅黄 没有肉微 极少浮油。其中顶汤更要求味道极鲜 香气更浓(更重.更浓烈) 汤质偏稠。

替代品是指两种商品互相配合来共同满足同一种需求，它们之间是相互补充的。（)

钢筋和混凝土这两种力学性质不同的材料在结构中能共同工作 其基本前提是_____。A.它们各自的强度

用清汤和奶汤增鲜的菜系是（)。A.川菜B.粤菜C.鲁菜D.淮扬菜

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“述职报告”与公文的“报告”尽管是两种不同的文体 但它们在写作上却有一个共同点 就是()A 语气

认为“产生迁移的关键是学习者在两种活动中概括出它们之间的共同原理”属于( )的观点。