下列采用面烤法(或泥烤法)制成的菜品是()。
A、脆皮乳鸽、叉烧鳜鱼
B、吊烧鸭子、烤方
C、串烤羊肉、叫化鸡
D、暗炉烤鱼、叫化鸡
干烤法杀灭芽胞的条件是
外科手术敷料使用前宜采用的灭菌方法是:()A.干烤法B.巴氏消毒法C.紫外线照射法D.高压蒸汽灭菌法
下列不属于热力消毒灭菌方法的是A.煮沸法B.干烤法C.压力蒸汽灭菌法D.燃烧法E.紫外线消毒法
()面烤法是将加工 未腌味的原料 用糯米纸 塑料膜 面团等分层包裹起来的。
下列不属于化学消毒剂使用方法的是A.喷雾法B.浸泡法C.干烤法D.擦拭法E.熏蒸法