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问题

在刀法中 正斜刀法适用于质软 性韧 体薄的原料 切斜形 略厚的片或块 如鱼肉 猪腰 鸡肉等。


在刀法中,正斜刀法适用于质软、性韧、体薄的原料,切斜形、略厚的片或块,如鱼肉、猪腰、鸡肉等。

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