胶稠度是稻米淀粉胶体的一种流体特性 它是稻米胚乳中支链淀粉含量以及直链淀粉和支链淀粉分子综合作用的反映。()

螺杆钻具是将流体动力能转化为旋转输出机械能的一种流体机械。

超临界流体是指既不是气体 又不是液体的一种物质形态。（)

现有白色胶凝材料 可能是石灰 石膏或白水泥中的一种 可用下列哪一种简易 快速的方法进行分辨? A.

水泥是一种水硬性胶凝材料 与水拌和后成为塑性胶体 既能在空气中硬化 又能在水中硬化。()A.正确B.

冻既是一种成菜方法 也是对某些胶体溶液的俗称 烹饪中的冻可分为动物胶和植物胶两大类。动物胶溶液也叫“皮冻” 适合制作咸味菜肴;植物胶多用琼脂 适合制作甜味菜肴。

流体流动时所产生的涡流 是流体阻力的一种表现。()